夏季食欲不振?那是因为你吃“苦”不够!

Date : 2022-07-17来源:Unknown

        夏天,人们轻微中暑时经常会影响食欲。很少有人知道,吃一些带有苦味东西有清热助消化的作用。
 
 
        苦是火的天敌,夏天多吃苦可以帮我们清热、降火。对于这一点,中医和西医也达成了共识:中医认为,夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。多吃苦味食物,可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。
 
 
        现代医学研究显示:苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体十分需要的物质,且具有抗菌消炎、解热去暑、提神除烦、健胃等功用。特别是夏季,当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时,由于人舌面的味蕾对苦味非常敏感 ,吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力,增进食欲,使之恢复正常。
 
 
        此外,人们容易因为燥热的气候而生气。因此,许多人认为苦食“降心火,静下来”,吃苦食可以清热健脾。
 
 
 
        中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。非常适合夏季食用。
 
        但是脾胃虚弱的人不应该多吃苦味的夏季菜肴,虽然大部分人都很喜欢,但不是每个人都适合。