俗话说，靠山吃山，靠水吃水。地处粤东的揭阳市揭西县是国家级生态示范区试点县，因山区多、海拔高而常年云雾弥漫，雨水充足，日夜温差大，得天独厚的自然条件使得揭西县成为广东最大的苦笋种植区之一。这对于村民来说，是大自然给予的恩赐。

凭借着一股野劲，苦笋在夜里也不停歇，在雨雾里也要往上蹿，于不同的境遇里顺势而为，进化出甜、苦、嫩、脆的口味口感。正如这苦笋，揭阳市揭西县抓住“百县千镇万村高质量发展工程”发展机遇，因地制宜，提供多项政策扶持，推动苦笋产业高质量发展。

揭西县苦笋省级现代农业产业园（揭西县乡姆种养专业合作社）在省投资备案平台上备案通过，项目总投资4830万元。

产业园建立后，揭西县通过实施揭西苦笋产业提质扩容工程，组织产业链各龙头企业牵头打造规模化、生态化、标准化种植园示范基地，促进全县苦笋产业规模每年较上年提升1%以上，产量提升2%以上，苦笋产业链产值比上年度增加5%以上。年人均可支配收入增加近1500元。

揭西县乡姆种养专业合作社快速健康发展,将苦笋打造成了“富民笋”的同时，揭西苦笋现代农业产业园也成为揭西县“农业强、农村美、农民富”的典型缩影。