夏天吃苦笋，健脾开胃！
发布日期： 2023-05-29
一到夏天，有些人会出现食欲不振的情况，还有部分人群容易出现心火过旺的状况，如长疖子、痤疮、痱子，嗓子干痛，牙痛，口腔溃疡等。中医认为，心是阳中之阳，而夏季作为一年四季中最热的季节，与心相应。苦味入心，在初夏可以适当吃一些苦味的食物，有清热消暑、清心降火、增进食欲的作用。
苦笋野生于崇山峻岭之中，味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用。苦笋肉呈白色，略微带点嫩绿色。苦笋是美味山野佳肴的上选原料。
夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味人心，可泄降心火。科学研究发现，苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。 小编提醒，对于脾虚湿盛的人群，关键还是要祛湿健脾。在日常生活中以下几个方面要注意： 不要久居潮湿之地，尽量不要到外面潮湿的地方劳作； 湿气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍进行通风； 注意室内的抽风和抽湿。即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服； 潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉； 不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、祛湿利水食物； 胃口不佳的人，可适当吃些苦笋等消食食物；天气好时要多外出晒太阳，适当运动。
