笋和竹到底是什么关系?

发布日期: 2023-09-15

中国人爱竹,有“可使食无肉,不可居无竹”的说法。竹笋是我们餐桌上的一个美味食物,其口感丰富,营养价值也高,常见种类有毛竹笋、淡竹笋、苦竹笋等。

 

日常中,我们对于竹子和竹笋的概念十分的模糊,笋和竹是兄弟关系嘛?竹笋长大了是竹子吗?下面和小编一起简单了解一下笋和竹到底是什么关系。

 

 竹子全身是宝:嫩芽能吃,果实能吃,寄生之物能吃,就连咬不动的茎和叶,都能变成餐具和食品外包装。

竹子有两种根系,一种为营养根,起到吸收营养的作用,提供竹子养分,另一种为生殖根,仅一根,呈节状,在每个节处均有芽,这些芽,就能够用于性繁殖。

竹子繁殖的方式是无性繁殖,最为关键的组织是它们的地下根,通常也被人们称为竹鞭。竹鞭是横着生长的,中间会稍微呈现出空洞的状态,含有比较多的节,而且这些节的分布又比较密,在这些节上又长着许多须根和芽。


这些长在竹鞭上的芽,有一部分会发育成为竹笋并且钻出地面,最后长成竹子;也有一部分的芽不会发育成为竹笋,它们会横着生长,最后就会发育成为新的地下茎。

竹笋分冬笋和春笋。竹根的芽在冬天就有部分开始生成,然而这种芽却不能生长成为竹子,因这种芽太嫩了,难以抵挡冬天的严寒,因此常死于土中。到春天大批量的芽才开始更快速生长,也就成为了春笋。冬笋春笋原为一物,只是出土有先后,季节不同。冬笋是春笋的前身。竹子是由春笋生长而来的