揭西县位于广东省揭阳市西部，苦笋种植规模较大，规模在广东省名列前茅，产业基础较好，资源条件得天独厚，苦笋产业是当地农民重要的收入来源之一。

        近年来，随着生活水平的提升，人们对于养生的需求日益增加，苦笋作为药食同源的食物，生于揭西大山之中，其呈苦味的糖甙，《本草纲目》载：“苦笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮，理风热脚气，治出汗后伤风失音”，是医食俱佳的珍稀竹笋。

        接下来，就让我们走近揭西县，揭开它苦笋产业为什么如此发达的面纱。

地理位置

        揭西县位于广东省揭阳市西部，东连揭东区，南邻普宁市，西南接陆河县，西北与五华县为邻，北与丰顺县接壤，处于岭南粤东、潮汕平原西部边缘、莲花山脉南麓、榕江南河中上游。县城距离揭阳市69公里，距离汕头市106公里，距离广州市402公里。

        揭西县苦笋产业园所包含的五经富镇、京溪园镇、良田乡镇位于揭西县东北部、西北部，三镇接壤。

交通条件

        揭西县内部主要交通道路包括汕湛高速、潮惠高速、G235、G238、S224、S237，交通便捷。揭阳潮汕国际机场启用和深厦高铁开通，凸显揭阳作为粤东交通枢纽的作用，大大便捷了揭西县和珠三角、长三角乃至港澳台、东南亚等地区的商贸旅游交流。

        揭西距潮汕机场约一个小时的车程，距厦深高铁普宁站约40分钟的车程，境内四条省道、六大出入口畅通无阻，贯穿揭西的“潮惠”、“汕堪”两条高速公路在揭西县境内有九大出口，区位优势将更加突出。

经济区位

        揭西县处于海西经济区，临近珠三角经济区，立足资源禀赋和产业发展特征，抢抓步入“高速公路经济发展时代”的重大机遇，加速融入珠三角三小时经济圈，打造对接珠三角、海西经济区的“新高地”，建设珠三角、海西经济区的“后花园”。

        随着潮惠高速与汕湛高速的建成通车，揭西至广州实现全程高速，里程缩短至300公里以内，形成3小时经济圈；不但可以从根本上扭转揭西交通区位优势差的劣势，而且成为揭阳市乃至粤东地区距离珠三角最近的“桥头堡”。随着“一带一路”建设的推进，揭阳市正在努力打造成为“一带一路”的重要节点。

        揭西县依托其良好的区位优势，利用揭阳市的建设发展，充分融入国家“一带一路”重要战略，将揭西县打造为粤东“一带一路”上的重要经济、旅游、商贸、交通节点。

        除此之外，揭西县得天独厚的资源条件还远远不止这些，小编将在下一期内容中为大家继续介绍。