爆炒清焖苦笋 美味家常菜

        苦笋这样做，一点都不苦！

        食材准备

        油、盐、白糖、老抽、辣椒油、料酒、清水  

        烹饪步骤        

        · 先用锅将水煮开，洗净的苦笋放入锅中开水烫5分钟后捞起切块 

        · 倒油—火候恰到好处时将苦笋放入炒锅爆炒—（????根据个人喜欢放肉末）—放老抽、盐调味—翻炒后➕三分之一清水➕料酒➕辣椒油后在锅中焖8-10分钟即可吃上好吃不苦又回甘的苦笋啦！

        美味小TIPS

  苦笋食堂小提示！

 可以将苦笋用水焯一下，同时加入适量的盐，可以去除掉一些苦味，焯水时间不宜过长。