食材准备

         揭西苦笋、猪脚、咸菜、姜片、盐    

        烹饪步骤:

        ·处理材料：苦笋洗净切斜刀，猪脚洗净焯过水，咸菜洗净切厚片。苦笋太苦可以切片后烫过水，去掉部分苦味。苦笋和猪脚、姜片一同放入高压锅，注入过面水。大火加压上汽后转中火15分钟

        ·高压锅泄压后开锅后放入咸菜，煮出香味即可。放不放盐取决于咸菜，够咸就不用再放盐了

        ·美味即成