食材准备

         揭西苦笋、猪五花、韭菜、盐、糖、姜

        烹饪步骤:

• 一粒八角、适量姜，炸出油、至微黄

• 入苦笋翻炒，五分钟左右

• 入韭菜，洒一点酱油、盐、糖，翻炒至韭菜出水，焖三分钟盛盘

• 炸硬的猪五花在焖烧之后会稍软,有嚼劲而不肥腻