食材准备

         揭西苦笋、五花肉、生姜粉、白胡椒粉、食用油、盐、鸡精

        烹饪步骤:

        五花肉或者半肥瘦的肉，一定要带皮的，更香。切小块备用

        又香又苦的苦笋炒腊肉奉上！苦笋虽然很苦很苦，但却是真的很好吃，比苦瓜要好吃。苦笋肉厚而嫩，吃起来非常脆爽！吃一次就会上瘾。

        锅里倒入少量菜籽油，因为用的半肥瘦的猪肉，待会儿还会出油

        下肉翻炒，加入一勺生姜粉。我是再单独放了半块姜