食材准备

         揭西苦笋、 五花肉、酸菜   

        烹饪步骤:

        五花肉洗净切厚片，苦笋浸泡后切小段，酸菜清水泡15分钟，捞起挤干水份再切段

        锅中加清水，放入苦笋煮5分钟，捞起沥水备用

        热锅，放入五花肉，煸炒至金黄微焦

        加入苦笋和酸菜翻炒均匀

        加没过肉的清水，大火煮开后转小火炖60分钟

        完成