在大大的竹林里挖呀挖呀挖，挖出长长的苦笋啦！

发布日期： 2023-07-24

一起来挖笋喽！在大大的竹林里，挖呀挖呀挖这里有一种神奇的食材——苦笋。

漫山的翠竹郁郁葱葱，苦竹林中一根根苦笋破土而出。

一进苦竹林，苦笋的清香味就扑鼻而来，真心有种心旷神怡的感觉。

苦笋露出地面或者五寸左右，口感是最佳的，太高就老了，没有露出地面很难找到。

在大大的竹林里，挖笋是一项很有意思的活动。你可以穿上轻便的服装，戴上宽边帽，手拿一把铁锹，跟着当地人一起走进竹林深处，寻找那些生长在地下的苦笋。一边欣赏着清新的空气和竹林的美景，一边挖掘出一颗颗新鲜的苦笋，不仅让人心情愉悦，而且还能感受到大自然的恩赐。

手持工具，拧着口袋，熟练地搜寻、挖笋。挖笋还是个技术活儿，挖笋时要在距离竹笋根部3厘米处切断，不能将连接竹笋的竹鞭根切断，否则竹子容易死亡。

将脆嫩的苦笋吃进肚里，苦笋独特的苦味和清香，立刻涌上心头。苦笋可以用来炒菜、烫汤、凉拌等，口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。

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