"吃一餐笋,刮三天油"! 味鲜无渣,营养丰富

发布日期: 2022-08-04

        宁可食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。
        提到笋,不少人会直摇头:实在是没啥吃头。其实笋的营养价值很高,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。
 

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“吃一餐笋,刮三天油”
 
        夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢复脾胃功能,增进食欲,且苦味入心,可泄降心火。
        苦笋味苦且甘,性凉而不寒,具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。科学研究发现,苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等,具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。
 

 
 
苦笋营养价值高,主要这些功效
 
 
消食

苦笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。


健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便糖稀,食欲不振,肢倦乏力等症。


通便

具有润滑肠道的功效,宽肠利膈,通肠排便,达到刺激排便的作用。