＂吃一餐笋，刮三天油＂！ 味鲜无渣，营养丰富
发布日期： 2022-08-04
宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。
提到笋，不少人会直摇头：实在是没啥吃头。其实笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。
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“吃一餐笋，刮三天油”
夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味入心，可泄降心火。
苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。科学研究发现，苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。
苦笋营养价值高，主要这些功效
苦笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便糖稀，食欲不振，肢倦乏力等症。
具有润滑肠道的功效，宽肠利膈，通肠排便，达到刺激排便的作用。
