食材准备

         咸菜、揭西苦笋、香菇、黄豆、瑶柱、五花肉或者梅头肉、油、盐、蚝油

        烹饪步骤:

        ·提前一晚切片泡发苦笋和咸菜，拿个小碗泡发黄豆，另外一个小碗泡发香菇

        ·把肉切成薄片，半厘米厚度，放少许盐腌制

        ·热锅烧油，放猪肉进去爆香，翻炒至两面微黄，倒入所有材料再翻炒3分钟，放瑶柱倒3碗水，先大火煮开再小火焖半个小时，放盐耗油拌匀焖5分钟即可开吃，就是这么简单方便，夏天吃一顿超舒服