苦笋汤 美味家常菜     

苦笋：是带有苦味的笋，和平常买的笋是不一样的，只有真正吃过的人才懂它的美味。

        食材准备

        苦笋 、猪骨头、香菇、虾干、黄豆酱 、盐、姜片

        烹饪步骤        

        · 苦笋 、猪骨头、香菇、虾干、黄豆酱 、盐、姜片。

        · 锅中放油，倒入苦笋炒加入少许黄豆酱和盐调味。

        · 将砂锅加水烧开，加入氽过水的骨头、香菇、虾干烧开去掉浮沫，加入炒制过的苦笋煮1.5个小时，最后调味即可。

        美味小TIPS

苦笋食堂小提示！

笋片和肉片都很容易成熟，沸水入锅汆烫，当肉片发白，就可以出锅了