食材准备

        揭西苦笋、猪大骨、大块五花肉、咸菜、生抽、水 

        烹饪步骤:

        ·苦笋切小片或对半切，开水煮过，泡冷水1-2天 淡化苦味。其实我泡了半天晚上就煮了，一样 很好吃的。

        ·泡冷水淡化苦味。

        ·高压锅中倒入适量水，猪大骨，五花肉（肥的拿 去炸出油了），咸菜切片。图中肉放少了，后面 有重新加了的。

        ·炸好的肥肉也放入高压锅，冷水下锅煮开后转 小火煮15分钟。开胃下饭的菜就做好啦！最后 可以放些生抽搅拌一下！

        ·起锅盛出。太香啦～