竹，四季青翠，傲雪凌霜，倍受中国人喜爱，与梅、兰、菊并称为四君子，与梅、松并称为岁寒三友，古今文人墨客，爱竹咏竹者众多。 而对于美食爱好者而言，与竹相关的竹芽——笋是一道不可辜负的美食。虽然所有...

这个夏天，整个揭西时而炎热暴晒，时而阴雨漫天，市民时不时埋怨今年的气候有些许反常……唯有一种山间美味方觉此时的气候恰到好处，纷纷“出土”，静候被人们搬上餐桌，它就是笋。因其时令性强、吃法多样、口味独特...

笋，是中国人春日餐桌生命力的见证，也是四季风物流转的信使。中国目前已有80多个竹笋品种，除了鲜笋，它还可制作成笋干、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯等，真是“笋”丁兴旺。

从大量的诗歌中可见古人对于食笋的喜爱，但古人食笋的习惯从何而来？流传至今的食笋文化在现代又何去何从呢？

转眼我们迎来了炽热的七月， 七月七日是中国传统二十四节气中的第十一个节气---小暑，也是夏天的第五个节气。小暑即为“小热”，它的意思是此时虽然已经能够感受到天气的炎热，但是并未达到一年内最热，小暑只是炎炎...

竹笋，常登大雅之堂。 《周礼·天官·醢人》记载“加豆之实，笋菹鱼醢”。马王堆汉墓出土的简牍记载“鹿肉鲍鱼笋白羹”。

一起来挖笋喽！在大大的竹林里，挖呀挖呀挖这里有一种神奇的食材——苦笋。 漫山的翠竹郁郁葱葱，苦竹林中一根根苦笋破土而出。 一进苦竹林，苦笋的清香味就扑鼻而来，真心有种心旷神怡的感觉。

最近，国产悬疑剧《漫长的季节》大火。剧中的彪子，是一名中年出租车司机，大腹便便，一脸油光痘坑，几乎让人难以置信是秦昊饰演的。酒糟鼻、泛着油光的大脸盘子、啤酒肚，整个人臃肿不堪，看不到一点秦昊本人的影子...

第一轮新冠大范围感染已经过去大半年了，最近发热、咽痛、咳嗽、流涕等呼吸道感染症状的患者增多。新冠病毒又来了？事实证明：是的，“二阳”来了。 钟南山院士表示，新冠第二波疫情高峰发生在6月底，每周感染人数约...

有时，因为一个人，爱上一座城； 有时，因为一座城，爱上这个世界。 揭西，就是这样一座城。

笋是竹子初从土里长出的嫩芽，是一种非常营养丰富的食材。其中，竹笋是最为常见的一种，也是市场上销售最多的笋类之一。

美食文化源远流长，从古至今，无论是文人墨客还是普通百姓，都特别爱吃竹笋。苏轼《初到黄州》里这样写到，看到漫山遍野的青青翠竹，居然能够感觉到竹笋的清香，由此可见笋的魅力。它既有蔬菜的清香，又有肉的口感，...

竹笋，被人们誉为“菜中珍品”，是我们常见的一种食材。中国作为吃货大国，每当鲜笋破土而出时，吃货们的心里就想着炒五花肉、炒腊肉、炖猪脚……带笋的食谱一周都可以不重样。 竹笋作为从土里长出来的天然山珍，无...

每个人都有属于自己独家的夏天味道 对于小编而言，夏天是竹林中苦笋的清香味 是嘴里苦笋的苦味

笋自古被视为“菜中珍品”，今天，我们将带你走进揭西县竹林，听一袭竹音，闻一道笋香，尝苦笋人间至味

随着这几天气温回升 各地迅速进入了“短袖模式” 这是要一秒“入夏”的节奏 而小编看着自己圆滚滚的肚子 陷入了沉思…… 看来减肥必须安排起来了！

揭西位于莲花山支脉大北山南麓，山地面积大，分布广，这里气候温润，远望山顶，经常云雾缭绕。亲近自然，可以欣赏将绿色演绎到极致的美好风景。这个时节，山中有一种美味，也开始生长出来了，这便是大自然给予我们最...

俗话说，靠山吃山，靠水吃水。地处粤东的揭阳市揭西县是国家级生态示范区试点县，因山区多、海拔高而常年云雾弥漫，雨水充足，日夜温差大，得天独厚的自然条件使得揭西县成为广东最大的苦笋种植区之一。这对于村民来...

一到夏天，有些人会出现食欲不振的情况，还有部分人群容易出现心火过旺的状况，如长疖子、痤疮、痱子，嗓子干痛，牙痛，口腔溃疡等。中医认为，心是阳中之阳，而夏季作为一年四季中最热的季节，与心相应。苦味入心，...

揭西人对苦笋的爱，在每年春夏交替之际尤为明显。